Mein absoluter Klassiker in der Adventszeit. Ich erinnere mich noch, wie meine Oma mir einmal zu Weihnachten eine ganze Keksdose nur mit Vanillekipferl geschenkt hat.

Für die hormonfreundlichere Variante nimmst du zum eine glutenfreie Mehlmischung deiner Wahl. Schau dazu gerne in Edeka oder Rewe. Da Gluten ein entzündungsförderndes Lebensmittel ist, kannst du so deinen Körper etwas entlasten.

Neben Gluten ist auch Industriezucker entzündungsfördernd und kann das Hormonsystem auf Dauer belasten. Als Zuckeralternative ist der Birkenzucker für die Plätzchen geeignet, da er keinen Eigengeschmack hat, was bei diesen Plätzchen wichtig ist. Achtung: Birkenzucker wirkt abführend bei größeren Mengen und sollte auch nicht regelmäßig genutzt werden. Für die Adventszeit ist es aber absolut in Ordnung auf diesen zurückzugreifen 🙂