Schoko-Puff-Riegel: einfach, lecker & nährstoffreich
Kategorie
Desserts
Portionen
1 Kuchenform
Zubereitungszeit
Teigvorbereitung: 10 Minuten
Abkühlen: 3 Stunden
Zutaten
🍫 Für die Schoki: 1 Tasse Kokosöl, 1 Tasse Kakaopulver, 1/2 Tasse Ahornsirup, die feste Creme von einer Dose Kokosmilch
🥄 150 g Mandelmus
🌿 Mark von einer Vanilleschote
🌰 50 g gehackte Mandeln
🍚 1 Packung gepuffter Quinoa
Zubereitung
- Kokosöl in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen und Kakaopulver, Ahornsirup und Kokoscreme unterühren
- Mandeln, Vanille & 1/2 der Quinoa Packung in eine Schüssel geben
- Mandelmus & flüssige Schokolade dazu – alles gut vermengen.
- Mit gepufften Quinoa so lange auffüllen, bis eine gute Mischung entsteht und alles mit Schoki noch umhüllt ist.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben & glattstreichen.
- Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann 2–3 Std. in den Kühlschrank.
- In Riegel schneiden & Schoko-Puff-Riegel genießen! 😋
Über die Schoko-Puff-Riegel
Ich bin ein absoluter Schoko-Liebhaber und möchte es in meinem Leben nicht missen.
Und gleichzeitig ernähre ich mich Industriezuckerfrei und verzichte auf Schokolade aus dem Supermarkt.
Meine Philosophie: Lieber Zutaten austauschen, statt Lieblingssnacks zu verbannen! 💡 Diese Schoko-Puff-Riegel sind perfekt als Dessert– ganz ohne raffinierten Zucker & voller guter Nährstoffe! 😍
Für mehr Einblicke zum Thema integrative Frauengesundheit folge mir gerne auf Instagram.
Deine Miriam
Schoko-Puff-Riegel
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