Wildkräuter Wraps

Wildkräuter Wraps

Hallo zusammen!

Ich möchte heute ein wirklich einfaches und gesundes Rezept mit dir teilen: Wildkräuter Wraps!

Diese leckeren Wraps sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frische Wildkräuter in deine Ernährung einzubinden.

Lass uns gemeinsam in die Welt der Wildkräuter eintauchen und den Geschmack das ganze Jahr über genießen.

Wildkräuter Wraps – Eine Nährstoffbombe

Wildkräuter sind seit jeher für ihre gesundheitlichen Vorteile und ihren aromatischen Geschmack bekannt. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die unser Immunsystem stärken und unseren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Durch die Verwendung von Wildkräutern in diesem Rezept verleihen wir den Wraps eine zusätzliche Portion Nährstoffe und Frische.

Wildkräuter sammeln

Zutaten

Für die Wildkräuter Wraps brauchst du lediglich:

  • 4 große Tortilla-Wraps
  • Avjar oder eine andere Salsa
  • 1 Bund frische Wildkräuter (z. B. Giersch und Brunnenkresse)
  • 1 Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
  • Eine Handvoll Gurke, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Becher Kokosjogurt
  • Saft einer Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Wilde Blüten für’s Auge (z.B. Gierschblüten, Klatschmohn, Gänseblümchen etc.)
Wildkräuter Wraps

Zubereitung:

  1. Die frischen Wildkräuter gründlich waschen und trocknen. Anschließend grob zerrupfen
  2. Für die Yogurt-Dipp, den Kokosyogurt in eine Schüssel geben und mit den Gurken, Olivenöl und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Die Tortilla-Wraps jeweils mit Avjar bestreichen
  4. Die gehackten Wildkräuter gleichmäßig auf den Wraps verteilen
  5. Tomatenscheiben darauf legen
  6. Yogurt Dipp drübergeben
  7. Mit Wildblüten dekorieren
  8. Die Wraps fest aufrollen und genießen!

Warum sind Wildkräuter Wraps so besonders?

1.Die gesundheitlichen Vorteile von Wildkräutern:

Wildkräuter sind natürliche Superfoods. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, wie Vitamine, Mineralstoffe, Proteine etc. Verschiedene Kräuter können dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, den Stoffwechsel anzukurbeln oder das Immunsystem zu stärken. Durch den Verzehr von Wildkräutern in Form von Wraps kannst du diese Vorteile auf köstliche Weise nutzen.

2. Wildkräuter Wraps sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch umweltfreundlich.

Wildkräuter wachsen oft in Hülle und Fülle in unserer direkten Umgebung und müssen nicht aufwändig angebaut werden. Indem wir sie verwenden, reduzieren wir den ökologischen Fußabdruck unserer Mahlzeiten und fördern gleichzeitig die Biodiversität.

Wildkräuter für Wraps

Wildkräuter Wraps sind eine fantastische Möglichkeit, Wildkräuter in deine Ernährung einzubinden und von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus Geschmack, Frische und Nährstoffen.

Gönn dir diese leckeren Wraps und genieße ein Stück der wilden Natur auf deinem Teller!

Probiere es aus und lass dich von den Wildkräutern verzaubern. Bon appétit!

Neugier geweckt, welche Kräuter man sonst so dafür verwenden kann? Für mehr Einblicke in meine Natur- und Kräuterwelt folge mir gerne auf Instagram.

Oder erkunde sie selbst auf einer meine Kräuterwanderungen.

Deine Miriam

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