Lebkuchen Bliss Balls für die Adventszeit
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür!
Das ist mittlerweile eine Zeit des Essensgelages: viel zu fettige und zuckerhaltige Speisen und spätestens in vier Wochen wirst du dir denken: nächstes Jahr gehe ich es mal etwas langsamer an.
HA!
Ich gebe dir jetzt was mit, was dich vielleicht gleich auf den Geschmack bringt: Eine super leckere UND gesunde alternative zu deinem Lebkuchen-Wahn: Lebkuchen Blissballs.
Kugeln aus Datteln, Mandeln und Lebkuchengewürz. Das war’s und wow, schmeckt das lecker!
Gesundheitliche Vorteile von den Zutaten
Ich zeige dir einmal kurz, was nur drei der Zutaten dir alles Gutes tun.
1.Datteln
Datteln sind nicht nur eine natürliche Süße, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung und hält den Blutzuckerspiegel stabil.
Die natürliche Süße der Datteln ermöglicht es, in den Lebkuchen Bliss Balls den raffinierten Zucker zu ersetzen, was sie zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Leckereien macht. Die Ballaststoffe in Datteln tragen auch dazu bei, das Sättigungsgefühl zu fördern. Du wirst also schneller satt und fühlst dich nicht so überladen und träge.
2. Nelken
Nelken sind nicht nur für ihre markante Note in Gewürzmischungen bekannt, sondern bieten auch tolle gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Freie Radikale können Zellschäden verursachen, der Antioxidantiengehalt der Nelken hilft also, diesen Prozess einzudämmen.
Darüber hinaus können Nelken entzündungshemmende Eigenschaften haben. Die Zugabe von Nelken zu den Lebkuchen Bliss Balls verleiht also nicht nur einen festlichen Geschmack, sondern auch eine Extraportion Immun-Power.
3. Sternanis
Sternanis ist ein weiteres Gewürz, das positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Er ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften. Sternanis kann helfen, Blähungen zu reduzieren und die Verdauung insgesamt zu fördern.
Die ätherischen Öle im Sternanis haben entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. Dies kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Infektionen zu schützen.
Zutaten
Die Zubereitung der Lebkuchen Bliss Balls ist einfach, schnell und erfordert nur wenige Zutaten.
Du brauchst dafür:
- 1 Tasse entkernte Datteln
- 1 Tasse Mandeln
- 1 Tasse feine Haferflocken
- 2-3 TL Lebkuchengewürz
- Eine Prise Salz
- 2 EL Kakao-Pulver für eine schokoladige Note
- Kokosraspeln oder gemahlene Nüsse zum Wälzen
Zubereitung
- Datteln vorbereiten: Stelle sicher, dass die Datteln entkernt sind. Wenn sie nicht bereits weich sind, kannst du sie für etwa 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, um sie leichter zu verarbeiten. Geb die Datteln dann mit etwas in einen Mixer und mixe sie zu einer Creme.
- Mandeln mahlen: Mahle die Mandeln in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Mandelmehl.
- Alle Zutaten vermengen: Gib alle Zutaten in eine Schüssel und knete alles zusammen zu einer klebrigen, leicht formbaren Masse. Falls zu klebrig, füge mehr Haferflocken hinzu. Falls zu bröselig, füge ein bisschen Wasser hinzu.
- Forme die Bliss Balls: Nimm kleine Portionen der Mischung und forme daraus kleine Kugeln. Du kannst die Hände leicht mit Wasser befeuchten, um das Kleben zu reduzieren.
- Optional: Wenn du möchtest, dass deine Bliss Balls eine zusätzliche Textur haben, rolle sie in Kokosraspeln oder gemahlenen Nüssen.
- Kühl stellen: Lasse die Bliss Balls für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie fester werden.
- Genießen: Nach dem Kühlen sind deine Lebkuchen Bliss Balls bereit zum Genießen! Bewahre sie im Kühlschrank auf, um ihre Konsistenz zu erhalten.
Fazit
Diese kleinen Energiebällchen sind nicht nur frei von raffiniertem Zucker, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe, die für das Wohlbefinden wichtig sind. Und das wichtigste natürlich: es schmeckt genauso weihnachtlich und lecker!
Wenn du also nach einer gesunden und dennoch festlichen Leckerei suchst, sind Lebkuchen Bliss Balls die ideale Wahl. Verwöhne deinen Gaumen und kümmere dich gleichzeitig um deine Gesundheit.
Mach die Weihnachtszeit zu einer Zeit der Freude und des Genusses – ohne schlechtes Gewissen!
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Deine Miriam
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